Zòngzì Stube
Zòngzì Petits paquets de riz gluant en feuille de bambou
Pliés à la main et cuits frais à la vapeur — faits maison, en petites quantités.
Nos variétés
Au moins 2 pièces · dès 5 pièces CHF 4.50 la pièce
Comment commander
Écrivez-nous un petit mot : variété, nombre de pièces, jour de retrait. Nous confirmons le prix et l'heure de retrait. Idéalement 2–3 jours à l'avance.
Retrait à Zürich et Aarau, sur rendez-vous. Pas de livraison.
zzd.ch/zongzi — @elilinlife
Un petit paquet de tradition tout chaud
Les Zòngzì sont du riz gluant, garni et soigneusement enveloppé dans des feuilles de bambou, puis cuit des heures à la vapeur. La feuille donne au riz son arôme vert et délicat. Nous les faisons en petites quantités, à la main — comme on le ferait à la maison, pour la famille et les amis.
Comment nous les faisons
Le riz gluant trempe toute la nuit dans l'eau, puis nous garnissons et ficelons chaque paquet à la main dans sa feuille de bambou. Ensuite, nous les cuisons à la vapeur pendant environ deux heures, jusqu'à ce que le riz prenne le fin arôme de la feuille.
Une pièce a environ la taille d'un poing et cale bien.
Comment les préparer
Nos Zòngzì sont déjà entièrement cuits — il suffit de les réchauffer.
1. Déballer
Détacher la ficelle et retirer délicatement la feuille de bambou. La feuille ne se mange pas.
2. Réchauffer
Congelés : environ 20 minutes à la vapeur. Frais : 10–15 minutes à la vapeur, ou brièvement dans l'eau bouillante.
3. Déguster
Servir chaud, nature ou avec un peu de sauce soja ou d'huile pimentée. Bon appétit !
Comment commander
Pas de boutique en ligne, pas de compte — un petit message suffit.
Écrivez-nous
Par WhatsApp ou e-mail : quelle variété, combien de pièces et pour quand.
On plie frais
Nous confirmons la quantité, le prix et un rendez-vous de retrait à Zürich ou Aarau.
Retirer & savourer
À retirer frais, cuits à la vapeur. Les réchauffer est tout simple — un peu de vapeur ou d'eau bouillante.
Retrait
Retrait à Zürich et Aarau sur rendez-vous. Nous fixons le lieu et l'heure directement par message.
Livraison
Nous ne proposons pas de livraison régulière. Un envoi express surgelé est possible sur demande, mais assez cher — le retrait en vaut la peine.
Questions fréquentes
Comment prononce-t-on « Zòngzì » ?
À peu près « dzong-dze ». Ce sont de petits paquets de riz gluant, enveloppés dans des feuilles de bambou et cuits à la vapeur.
Combien devrais-je en commander ?
Une pièce a environ la taille d'un poing — 2 pièces font un déjeuner léger, 3 un vrai repas. Au moins 2 pièces, avec un petit rabais dès 5.
Comment les conserver ?
Au réfrigérateur quelques jours, au congélateur plusieurs semaines. Pour les réchauffer, 10 à 15 minutes à la vapeur ou dans l'eau bouillante.
Contiennent-ils des allergènes ?
Ils contiennent du riz gluant ; selon la variété, aussi des cacahuètes, du soja ou de l'œuf. Dites-nous si vous devez éviter quelque chose.
Puis-je commander de plus grandes quantités ?
Avec grand plaisir — pour les fêtes ou le bureau. Écrivez-nous simplement quelques jours à l'avance.
Envie d'un paquet tout chaud ?
Écrivez-nous un petit mot sur WhatsApp — variété, nombre, jour de retrait. Nous plions frais sur commande.